Ингредиенты:
1 килограмм белокочанной капусты
2 свеклы
2 луковицы
2 морковки
Приготовление:
Шинкуем овощи очень мелко.
Готовим маринад: вскипятить
3 стакана воды
половина стакана уксуса — ( 9 %)
3/4 стакана растительного
1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
15 кусочков сахарного рафинада или 15 ч.л. сахарного песка.
Заливаем горячим маринадом все порезанные овощи.
Перемешиваем, остужаем и убираем капустную закуску в холодильник на пару дней, хотя можно начать пробовать на следующий день.
Приятного аппетита!
