Моченые яблоки домашнего приготовления.

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Моченые яблоки домашнего приготовления 4
Мочёные яблоки — замечательный способ заготовки на зиму. У этих яблок своеобразный пикантный вкус, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ.

Полезные микроорганизмы, которые содержатся в мочёных яблоках, благотворно влияют на пищеварение.

Ингредиенты:
яблоки 5 — 6 кг,
сахар 180 — 200 г,
соль — столовая ложка с горкой,
мёд 2 — 3 столовые ложки,
вода — 5 литров.

Приготовление:
Чтобы лучше происходило брожение яблоки желательно не мыть, а слегка сполоснуть от пыли.

Простерилизованные банки заполняем яблоками.

Готовим заливку. Насыпаем в 5 литров холодной воды столовую ложку соли, 200 грамм сахарного песка и 2-3 столовые ложки жидкого меда. Хорошенько размешиваем до полного растворения меда, соли и сахара.

Заполняем банки с яблоками заливкой и накрываем крышкой. Остаток заливки выливаем в банку и убираем в холодильник.

Банки с яблоками ставим в какую-нибудь емкость (тазик), т.к. они будут бродить и жидкость будет вытекать.

Яблоки должны простоять 5 суток при комнатной температуре. Затем накрываем их капроновыми крышками и опускаем в подвал на хранение.

Через месяц яблочки будут готовы. Приятного приготовления и аппетита!