Ах, как хороши!
Ингредиенты:
350 мл молока
7 г сухих дрожжей (15 г свежих)
200 г муки
щепотка соли
40 г сливочного масла
любой джем или шоколад, разбавленный сливками
Приготовление:
Подогрейте молоко. В небольшом количестве разведити дрожжи, добавьте оставшееся молоко, просейте в него муку, замесите тесто, добавьте соль.
Накройте пленкой или влажным полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 1 час.
Сковородку смажьте растопленным сливочным маслом.
Заполните выемку на 2/3, положите чайную ложку начинки (джем, шоколад), затем накройте сверху тестом.
Когда на поверхности тесто схватится переверните с помощью двух вилок и обжарьте с другой стороны.
Выложите на тарелку, промажьте растопленным сливочным маслом и сверху щедро присыпьте сахарной пудрой.
Если у вас нет специальной сковородки, то советую увеличить количество молока в этом случае до 600-650 мл и выпекать как оладушки.
Приятного аппетита!!!
